最新吃瓜:夏日瓜果盛宴,营养与美味双重享受
夏天到了,阳光明媚,微风习习,正是吃瓜的好时节。你有没有想过,那些我们随手可得的瓜类,不仅美味可口,还藏着不少健康秘密?最新研究表明,瓜类中的瓜氨酸成分具有抗衰老作用,让你在享受美味的同时,还能悄悄变美。今天,就让我们一起走进瓜果的世界,探索最新吃瓜的奥秘。
2025年3月,中国科学院朱正江团队在《科学进展》上发表的一项研究发现,瓜氨酸是一种与衰老相关的持续下调代谢物,补充瓜氨酸可以通过减少细胞衰老、防止DNA损伤、防止细胞周期停滞、调节巨噬细胞代谢和减轻炎症等,发挥抗衰老作用。瓜氨酸是一种非蛋白质氨基酸,在人体代谢中具有重要作用。瓜氨酸主要存在于各类瓜类食物中。在天然食物中,瓜氨酸含量最多的就是西瓜,每100克的西瓜就含有200毫克以上的瓜氨酸。此外,其还广泛存在于冬瓜、黄瓜、苦瓜、南瓜、丝瓜等食物中。
你可能会问,瓜氨酸到底是什么?其实,瓜氨酸是一种天然存在于多种食物中的氨基酸,对人体健康有着不可忽视的作用。它不仅能够帮助身体清除废物,还能提高免疫力,甚至对心血管健康也有益处。而瓜类食物,正是瓜氨酸的最佳来源。
夏天吃瓜,不仅能够解暑降温,还能补充水分,减肥降糖。瓜类食物热量低,水分高,适量吃可以缓解嘴馋,对于控制体重也有一定好处。此外,瓜类蔬果属于高钾低钠的食物,保证充足的钾对于血压的调节有益。
浙江大学医学院附属第一医院健康管理中心主管技师刘沉冰2024年在医院公号刊文表示,夏日吃瓜好处多,比如:
1. 热量较低,利于瘦身
大部分的瓜类蔬菜水果因为水分较高,热量都比较低。适量吃可以缓解嘴馋,对于控制体重也有一定好处。
2. 高钾低钠,对血压好
整体来说,瓜类蔬果属于高钾低钠的食物,保证充足的钾对于血压的调节有益。
夏天已至,夏吃瓜的传统不能丢。西安交通大学第一附属医院临床营养科副主任医师李卫敏曾在健康时报刊文介绍,夏天已至,夏吃瓜的传统不能丢,不管是黄瓜、苦瓜还是丝瓜、冬瓜,各种各样的瓜都非常值得吃。下面,就让我们一起来看看这五种瓜类的独特魅力。
作为夏天随处可见的水果,西瓜不管是有籽的还是无籽的,是红瓤或黄瓤,都有特殊的营养价值。红瓤西瓜富含番茄红素,能够抗氧化;黄瓤西瓜胡萝卜素含量更丰富一些;西瓜皮含有丰富的B族维生素,更是祛暑的良方。做个小凉菜或者炒着吃,都可以。
不过,吃西瓜得讲究方法,如果用勺子挖着吃,容易吃多。最好切成小块吃,这样更容易控制量。尤其是饭前饭后不要吃太多,容易冲淡胃中的消化液,可能会影响食物的消化吸收。
冬瓜钾含量较高,而钠含量很低,是典型的高钾低钠蔬菜,特别适合高血压人群食用。还有丙醇二酸和葫芦巴碱,能有效控制体内的糖类转化为脂肪,再加上含量较高的膳食纤维,对预防高血压、减肥有一定作用。冬瓜皮、冬瓜籽也是常用良药,尤其是冬瓜皮的利水消肿作用很好。
黄瓜含有多种维生素,特别是维生素C的含量较高。其中的维生素和其他成分,对皮肤也很好,减少皮肤色素的沉积。热量低,对需要控制热量的人来说很友好。肥胖症、高脂血症、高血压、冠心病患者,可以经常吃。
苦瓜去火解暑,特别适合夏天食用。富含维生素、矿物质、微量元素等,还含有多种氨基酸以及苦瓜甙、丰乳糖醛酸、果胶等营养成分,都对皮肤健康很有好处。其中的苦瓜甙”能促进胰岛素细胞活性,还被大家誉为植物胰岛素”。凉拌苦瓜,可以采用冰镇或者焯水的方式先进行简单处理。煮苦瓜水也是不错的消暑饮品。
甜瓜是一个大家族,香瓜、蜜瓜等都是成员。富含苹果酸、柠檬酸、胡萝卜素和B族维生素、维生素C等,且水分充沛,可消暑清热、生津解渴、除烦等。甜瓜籽可细嚼后直接吞下去,其中的粗纤维对预防便秘有好处。注意
日期:2025-05-12 作者:今日热榜Copyright © 51cg.fun黑料吃瓜网,猛料-吃瓜爆料-今日热榜,黑料官网,51今日吃瓜反差婊黑料,网曝门黑料精品国产 版权所有 浙ICP备11065613号-4
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